※価格は税抜きです。

古都「金沢」の風土

お刺身盛合せ
※2~5名様
2,190
日本海で獲れた新鮮なお魚を贅沢にお刺身に。
よし久人気のお刺身は、鮮度が良く、ボリューム満点。
金沢名物 鴨治部煮
1,100
“じぶじぶ煮るから治部煮”となったなど、名称の由来は諸説伝えられています。
鴨肉に金沢名物のすだれ麩などを盛り込んだ餡かけ風椀。
金沢で人気の郷土料理です。
加賀蓮根 加賀蓮蒸し
940
加賀蓮根を使った金沢の郷土料理です。
もっちりとした食感と、あっさりとした餡は、
気持ちがほんわか温かくなるような味付けです。
天ぷら金時草
鮮やかな金時草を天ぷらで。
金沢ならではの食材を天ぷらと地酒で。
金時草の独特な風味も
しっかりと味わえます。
よし久の天ぷら>

※「金時草」は通常ございません。
※天ぷらは時期や仕入れにより食材が変更となります。

菊姫 先一杯

季節の一品料理のご紹介

※季節に合った一品料理をご紹介しております。

一品料理

  • 夏の一品目!【河豚白子と芋餅の磯部天ぷら】800円
  • 夏の二品目!【ご当地(じわもん)昆布巻き蒲鉾(かまぼこ)】550円
  • 夏の三品目!【隠元豆(いんげん)能登豚巻き串】670円
  • 夏の四品目!【庄川産・若鮎(あゆ)塩焼き】600円
  • 夏の五品目!【白海老のチーズ・カナッペ】600円
  • 夏の六品目!【夏薬味(やくみ)チジミ風】670円
  • 夏の七品目!【能登豚しゃぶしゃぶと夏野菜のサラダ】720円
  • 夏の八品目!【冷製 海鮮雲丹(うに)茶碗蒸し】800円
  • 夏の九品目!【巨峰ソルベと黄桃の赤ワインコンポート】500円
  • 夏の十品目!【ピスタチオ・アイスケーキ】480円

ワインと和食。

どじょうの蒲焼には赤ワインを。
醤油ベースの香ばしさには、
渋みの少ないワインを。
蒲焼のタレや薬味との相性が抜群。
スパイシーさを持ち合わせる
赤ワインがおすすめです。

どじょう蒲焼き
890
金沢のかつての夏の風物詩です。
今は通年食べられます。串に刺したどじょうの歯触りと、
ほろ苦く甘辛の味付けが特徴です。

ワインの銘柄は、赤城。重め軽め、バランスよく取り揃えております。
最近では和食とワインも定番に。ハウスワインや、能登のワインもございます。
天ぷらなら白ワインを、女性に人気のドイツワインもございます。
どうぞお気軽にお尋ねください。

金沢の地酒

よし久では、金沢の酒蔵さんから仕入れる地酒をご用意しております。
定番のものから、今しか出合えないものまで、地酒は20種類。
その中でも定番は15種類、新種は5種類、旬のお酒もご用意してお待ちしております。

大吟醸生酒
グラス
620円
徳利1,100円/4合ボトル4,300円

「しぼりたての大吟醸」を一切熱処理しない「本生」で吟香上品にして優しい甘みがあります。少しフルーティで、"はんなり"とした気分になります。
菊姫 先一杯
グラス
480円
徳利880円/4合ボトル3,500円

「まず一杯」のつもりで飲めば、どんどん杯が進む銘柄。
旨味と口当たりが柔らかくて軽やかで飲みやすく、やさしい味わい。
黒帯 悠々 特別純米
グラス
450円
徳利780円/4合ボトル3,000円

悠々たる風格漂い、ゆったりと落ち着きのある味わい。
辛口ながら、燗にするとやわらかく一層持ち味を発揮します。
飲み比べセット

850


金沢の地酒を定番のものから
地少し珍しい銘柄まで、選んで飲み比べていただけます。
※季節によって内容は変わります。

お昼の席

お昼は11時30分~14時30分
営業しております。
気軽なランチから、
ちょっとしたお集まりにも
お楽しみいただける
お得なお昼のメニューを
税込みでご用意しております。

よし久定食

2,100円(税込み)

和食の定番。
お刺身に天ぷら、デザート、ドリンク付き。

刺身盛合 / 天ぷら盛合 / 茶碗蒸し又はサラダ / 御飯
味噌汁 / お新香 / デザート / 食後ドリンク

日替り定食(限定20食)

お刺身3種にその日の1品でお得。

1,050円(税込み)
お刺身に其の日の一品、一番人気!
茶碗蒸し又はサラダ / ご飯 / 味噌汁 / お新香
お重弁当

2段重ねに和洋食を。

1,600円(税込み)
2段重ねの美味しさ!
ヒレカツ / 焼魚 / 炊き合せ / サラダ / お新香 / 他茶碗蒸し / ご飯 / 味噌汁 / 食後ドリンク付き
刺身定食

お昼は更にお得な内容です。

1,600円(税込み)
オススメのお刺身 / 茶碗蒸し又はサラダ
御飯 / 味噌汁 / お新香 / 食後ドリンク付き
天ぷら定食

揚げたての熱々をどうぞ。

1,600円(税込み)
揚げたて天ぷら / 茶碗蒸し又はサラダ / 御飯 / 味噌汁 / お新香 / 食後ドリンク付き
海老フライ定食

大きめの海老を使用。

1,550円(税込み)
大きめ海老2尾&サイドサラダ / 茶碗蒸し / 御飯 / 味噌汁 / お新香 /
食後ドリンク付き
ヒレカツ定食

脂身のない豚ヒレ肉を使用。

1,450円(税込み)
柔か豚フィレ三個&サイドサラダ / 茶碗蒸し / 御飯 / 味噌汁 / お新香 /
食後ドリンク付き
お昼御膳(ごぜん)

お昼にお得なミニ会席。

3,200円(税込み)
お昼に一寸贅沢気分!
お刺身 / 天ぷら / 焼魚 / 酢の物 / 茶碗蒸し / 御飯 / 味噌汁 / お新香 / デザート / 食後ドリンク付き
松花堂弁当

小さなフルコース。

2,800円(税込み)
お昼の小さなフルコース!
刺身 / 天ぷら / 炊合せ / 焼魚 / 茶碗蒸し / 御飯 / 味噌汁 / お新香等 /
食後ドリンク付き
天丼セット

大きな海老が人気のセット。

1,000円(税込み)
天丼 / 茶椀蒸し又はサラダ / 味噌汁 / お新香
海鮮丼セット

金沢の海の幸実感。

1,680円(税込み)
海鮮丼 / 茶椀蒸し又はサラダ / 味噌汁 / 香の物
加賀治部煮とお刺身定食

加賀料理とお刺身のセット。

2,100円(税込み)
今日のお刺身(3種) / 加賀料理 鴨治部煮 / 茶碗蒸し又はサラダ / お食事(御飯・味噌汁・香の物) / 食後ドリンク付き
ミニ天丼セット(女性限定)
900円(税込み)
天丼(小) / 茶碗蒸し又はサラダ / 味噌汁 / お新香