※価格は全て税込表記です。

古都「金沢」の風土

お刺身盛合せ
2,300
日本海で獲れた新鮮なお魚を贅沢にお刺身に。
よし久人気のお刺身は、鮮度が良く、ボリューム満点。
金沢名物 鴨治部煮
1,080
“じぶじぶ煮るから治部煮”となったなど、名称の由来は諸説伝えられています。
鴨肉に金沢名物のすだれ麩などを盛り込んだ餡かけ風椀。
金沢で人気の郷土料理です。
小坂蓮根 加賀蓮蒸し
980
加賀蓮根を使った金沢の郷土料理です。
もっちりとした食感と、あっさりとした餡は、
気持ちがほんわか温かくなるような味付けです。
天ぷら金時草
鮮やかな金時草を天ぷらで。
金沢ならではの食材を天ぷらと地酒で。
金時草の独特な風味も
しっかりと味わえます。
よし久の天ぷら>

※「金時草」は通常ございません。
※天ぷらは時期や仕入れにより食材が変更となります。

菊姫 先一杯

季節の逸品料理のご紹介

※季節に合った一品料理をご紹介しております。

一品料理

  • ズワイガニ 4,800円~15,000円
  • 香箱ガニ 1,800円
  • 味噌漬け豆腐 680円
  • 鱈(たら)白子橙酢 950円
  • かぶら寿司 720円
  • ピンク・グレープフルーツと生ハムのサラダ 830円
  • 牛フィレ・カツレツ 1,580円
  • 能登産・カキフライ 780円
  • 北陸日本海鍋 1,680円
  • 焼き林檎(りんご)コンフォートバニラ添え 530円

ワインと和食。

どじょうの蒲焼には赤ワインを。
醤油ベースの香ばしさには、
渋みの少ないワインを。
蒲焼のタレや薬味との相性が抜群。
スパイシーさを持ち合わせる
赤ワインがおすすめです。

どじょう蒲焼き
930
金沢のかつての夏の風物詩です。
今は通年食べられます。串に刺したどじょうの歯触りと、
ほろ苦く甘辛の味付けが特徴です。

ワインの銘柄は、赤城。重め軽め、バランスよく取り揃えております。
最近では和食とワインも定番に。ハウスワインや、能登のワインもございます。
天ぷらなら白ワインを、女性に人気のドイツワインもございます。
どうぞお気軽にお尋ね下さい。

金沢の地酒

よし久では、金沢の酒蔵さんから仕入れる地酒をご用意しております。
定番のものから、今しか出会えないものまで、地酒は20種類。
その中でも定番は15種類、新種は5種類、旬のお酒もご用意してお待ちしております。

大吟醸生酒
徳利
980円
90ml 550円 / 4合ボトル 3,900円

「しぼりたての大吟醸」を一切熱処理しない「本生」で吟香上品にして優しい甘みがあります。少しフルーティで、"はんなり"とした気分になります。
菊姫 先一杯
徳利
930円
90ml 500円 / 4合ボトル 3,700円

「まず一杯」のつもりで飲めば、どんどん杯が進む銘柄。
旨味と口当たりが柔らかくて軽やかで飲みやすく、やさしい味わい。
黒帯 悠々 特別純米
徳利
700円
90ml 480円 / 4合ボトル 2,750円

悠々たる風格漂い、ゆったりと落ち着きのある味わい。
辛口ながら、燗にするとやわらかく一層持ち味を発揮します。
飲み比べセット
830
金沢の地酒を定番のものから
地少し珍しい銘柄まで、選んで飲み比べていただけます。
※季節によって内容は変わります。

お昼の席

お昼は11時30分~14時30分
営業しております。
気軽なランチから、
ちょっとしたお集まりにも
お楽しみ頂ける
お昼のメニューを
ご用意しております。

よし久定食

2,000

和食の定番。
お刺身に天ぷら、デザート、ドリンク付き。

お刺身 / 天ぷら / 茶碗蒸し又はサラダ / 御飯
味噌汁 / 香の物 / デザート / 食後ドリンク付き

日替り定食(限定20食)

お刺身3種にその日の1品でお得。

995
お刺身3種とその日の1品茶碗蒸し又はサラダ / 味噌汁 / 香の物
お重弁当

2段重ねに和洋食を。

1,500
2段重ねの中に和洋盛り沢山。茶碗蒸し / 味噌汁 / 香の物 / 食後ドリンク付き
刺身定食

お昼は更にお得な内容です。

1,500
お刺身5種盛り / 茶碗蒸し又はサラダ
御飯 / 味噌汁 / 香の物 / 食後ドリンク付き
天ぷら定食

揚げたての熱々をどうぞ。

1,500
揚げたて天ぷらに茶碗蒸し又はサラダ / 御飯 / 味噌汁 / 香の物 / 食後ドリンク付き
海老フライ定食

大きめの海老を使用。

1,450
大きめ海老2尾にサラダ / 茶碗蒸し / 御飯 / 味噌汁 / 香の物 / 食後ドリンク付き
ヒレカツ定食

脂身のない豚ヒレ肉を使用。

1,350
サクサクフィレカツ3かんにサラダ / 茶碗蒸し / 御飯 / 味噌汁 / 香の物 / 食後ドリンク付き
お昼御膳(ごぜん)

お昼にお得なミニ会席。

3,000
言わばお昼の会席料理 / お刺身 / 天ぷらに焼き物 / 酢の物 / 茶碗蒸し / 御飯 / 味噌汁 / 香の物 / デザート / 食後ドリンク付き
松花堂弁当

小さなフルコース。

2,500
小さなフルコース / 刺身 / 天ぷら / 焼き魚 / 煮物 / 出汁巻 / 御飯 / 味噌汁 / 香の物 / デザート / 食後ドリンク付き
天丼セット

大きな海老が人気のセット。

950
天丼 / 茶椀蒸し又はサラダ / 味噌汁 / お新香
海鮮丼セット

金沢の海の幸実感。

1,580
海鮮丼 / 茶椀蒸し又はサラダ / 味噌汁 / お新香
加賀治部煮とお刺身定食

加賀料理とお刺身のセット。

2,000
今日のお刺身(3種) / 加賀料理 鴨治部煮 / 茶碗蒸し又はサラダ / お食事(御飯・味噌汁・香の物) / 食後ドリンク付き
ミニ天丼セット(女性限定)

※女性限定。
※男性は930円にてお作り致します。

850
天丼(小) / 茶碗蒸し又はサラダ / 味噌汁 / お新香